安旨スコッチ探訪：ブラック・アンド・ホワイト
ライトでスムースな味わいが特徴のスコッチウイスキー、ブラック・アンド・ホワイト。青リンゴのような香りと、果実のような甘さと、それでいて深い風味を楽しめるウイスキーです。
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 | ジェームス（ジェイムズ） ブキャナン ブラック ＆ ホワイト 40度 箱なし 700ml 並行 包装不可 価格:1694円 |
2匹のテリアのラベルでおなじみのブラック＆ホワイト。その中身はダルウィニー、グレンダラン、クライヌリッシュの3つのキーモルトを中心に、コンバルモア、グレントファース、アバフェルディなど35種のモルトとグレーンをブレンドしているという、かわいらしい見た目に反してなかなかに奥深いウイスキーです。
そも始まりは、1884年に「ジェームズ・ブキャナン商会」として独立。ロンドンの下院議員会館のメンバーズバーでも取り上げられ、このブレンドを「ブキャナンズ・ハウス・オブ・コモンズ・ファイネスト・オールド・ハイランド・ウイスキー」と名づけ、ダークグラスのボトルに印象的な白いラベルを貼りました。やがて、愛飲家たちが「あのブラックとホワイトのウイスキーを」と注文するようになったことから、1902年正式に「ブラック＆ホワイト」と改名したとのことです。ラベルの愛らしい２匹の犬ですが、スコティッシュテリア(黒)とウェストハイランドホワイトテリア(白)という犬種だそうです。この2匹はブキャナン氏が観に行ったドッグショーで優勝した犬らしいとのこと。
ブラック・アンド・ホワイトの特徴は、そのライトでスムースな味わいにあります。口に含んだ瞬間、滑らかに広がる風味は、他のウイスキーにはない魅力です。とにかく、スイスイと飲めてしまうので、ある意味危険かもしれませんが、美味しさにはかなわない。ブラック・アンド・ホワイトを楽しむ際さらに注目したいのは、そのフルーティーで甘い香りです。ブラックベリーやシトラスフルーツのような爽やかな香りが広がり、口に含む前から幸福感を与えてくれます。一杯のウイスキーで、フルーツ畑を歩いているような贅沢な気分を味わってみてください。穏やかでありながら、深みのある風味を持っているブラック・アンド・ホワイトは、ウイスキーファンだけでなく、ウイスキー初心者にもおすすめの一本です。
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ブラック・アンド・ホワイトを最大限に楽しむためには、適切な飲み方と合わせるおつまみが重要です。まずは、ストレートでシンプルに味わうのがおすすめです。氷や水を加えずに、ウイスキーそのものの美味しさを堪能したいところです。また、チョコレートやナッツなどの甘いおつまみとの相性も抜群です。甘さと風味が相まって、いい感じに1日の余韻を楽しむことができます。
ウォルト・ディズニー氏は、仕事が終わった後に、ブラック・アンド・ホワイトをクラッシュド・アイスに注いで飲んでいたとか、００７、すなわち、ジェームズ・ボンドが飲んでいるシーンも映画中にあります。
ブラック・アンド・ホワイトは、その穏やかな味わいとフルーティーな香りで多くのウイスキーファンを魅了してきました。カツで飲んだことがあるという方にも、改めておすすめしたい一本です。
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